Tartufo: annata record e prezzi “popolari” grazie all’estate piovosa

L’estate appena trascorsa sarà ricordata da molti come la più piovosa degli ultimi tempi. Tuttavia, quanto accaduto a livello meteorologico negli ultimi mesi, non dispiacerà agli amanti del tartufo. L’estate bagnata ha infatti favorito una produzione di tartufi da record per quantità e qualità con prezzi “popolari”: da meno di 200 euro/etto per il bianco in Piemonte a 10 euro/etto per il nero nel centro Italia. La situazione è sta messa in risalto da Coldiretti che segnalare come in tutte le principali aree produttive “ci sono condizioni per una buona raccolta che potrà essere addirittura ottima se anche l’autunno sarà caratterizzato dalle piogge tipiche della stagione”.

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