Due nuove specialità gastronomiche del territorio torinese stanno per entrare a far parte del Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, proprio nella stagione autunnale, in cui vengono prodotte e commercializzate. Si tratta del Caritôn (o Caritùn) di Piobesi Torinese e Castagnole Piemonte ed del Ciapinabò di Carignano. Proprio a Carigano sta per partire la ventiduesima edizione della Sagra regionale del Ciapinabò, meglio noto come Topinambur, che inizia venerdì 11 ottobre alle 17,30 in piazza Carlo Alberto. Fino a domenica 13 ottobre la manifestazione vivrà di proposte enogastronomiche, intrattenimenti musicali, spettacoli, folklore e momenti legati alle tradizioni rurali, compresa la Mostra bovina di razza Frisona.
