Cultura
Parte a Mondovì Peccati di Gola e la XVII Fiera Regionale del Tartufo
I visitatori, oltre a conoscere, assaggiare e acquistare le specialità degli espositori, potranno inoltre partecipare ai numeorsi incontri in programma. Da non perdere il convegno delle 15.00 in Piazza della Repubblica, all’interno della sala dedicata alle Esperienze Sensoriali, dal titolo Il digitale e l’agricoltura, a cura di Quotidiano Piemontese, media partner della manifestazione. E’ il primo di due momenti di confronto e dibattito – il secondo è in programma sabato 1 novembre alle 14.00 – per discutere dell’impatto delle tecnologie digitali nel mondo dell’agricoltura e dell’enogastronomia.
Giovedì 30 ottobre si è svolta la cena peccaminosa d’anteprima all’Istituto Alberghiero Giovanni Giolitti di Piazza IV Novembre dal titolo Giovani Sapori Monregalesi. Ai fornelli gli allievi dell’istituto professionale e il menù della serata è un’interpretazione dei prodotti del territorio in chiave moderna, frutto di una ricerca svolta dagli studenti delle classi quinte.