Cibo mal conservato in un minimarket, denunciata la titolare

La titolare di un minimarket di via Martorelli a Torino è stata denunciata per la cattiva conservazione di alimenti. Nei giorni scorsi, personale della Divisione PAS, nel corso di un controllo effettuato con personale DIGOS, ha riscontrato che un congelatore a pozzetto, all’interno del quale erano riposti alimenti di origine animale e surgelati vari, indicava una temperatura di circa 7 gradi più alta rispetto a quella prevista. Una confezione da 10 chili di avicoli risultava, inoltre, aperta con gli alimenti direttamente esposti con altre superfici, con imballaggi e con le pareti del congelatore non in condizioni igieniche ottimali.

La titolare dell’esercizio è stata sanzionata per oltre 4000 euro per le omesse procedure della rintracciabilità alimentare, dell’indicazione delle etichettature previste e dell’HACCP.