Saluzzo, i Carabinieri Tutela Forestale scovano un macello abusivo

Dopo un controllo in una macelleria islamica, i Carabinieri Tutela Forestale hanno trovato alcuni capi di ovini e caprini senza il marchio sanitario necessario secondo legge per tracciare la filiera. Insieme ai Carabinieri di Saluzzo e i veterinari dell’ASL CN1 sono poi arrivati a un macello abusivo della campagna intorno alla città della Granda. Nella struttura hanno rinvenuto almeno 35 carcasse di animali macellati e alcuni capi vivi pronti per essere iugulati (come prevede la macellazione rituale), o meglio per essere sgozzati e dissanguati mentre sono ancora coscienti.

Il locale in cui avveniva la macellazione non era adeguato secondo le norme igienico-sanitarie e la conservazione della carne avveniva in contenitori come carriole e una benna da escavatore. Il pavimento era ricoperto dalle percolazioni dai corpi degli animali, che spesso venivano ammassati direttamente a terra.

In Italia la macellazione Halal (Dhabīḥa) è concessa in deroga al Regolamento (CE) n. 1099/2009, che prevede lo stordimento dell’animale prima della macellazione, se viene effettuata in locali appositi, cosa che non avveniva in questo caso.