Il movimento lancia un appello ai governi affinché la transizione climatica metta al centro i sistemi alimentari equi e sostenibili.
Cheese 2025 a Bra: Slow Food mette sotto i riflettori i formaggi a latte crudo. Rischi reali per la salute, ma anche il futuro della biodiversità...
Un'iniziativa che celebra le realtà del terzo settore
Menù a base interamente di gorgonzola, con prezzi fissi
Il Piemonte, con le sue 178 osterie segnalate e le 29 Chiocciole, dimostra di essere non solo una regione di eccellenza gastronomica, ma anche un territorio...
Con tutte e quattro le città esistono già accordi precedenti
TORINO – Un’orgogliosa sfilata di eccellenze: questa la sintesi di quanto avvenuto oggi a Torino in occasione della Premiazione dei 218 Maestri del Gusto di Torino e...
Sono finite le risorse naturali, i prossimi cinque mesi sono a debito ecologico
I protagonisti di questo grande progetto sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo
Da oggi a domenica 29 ottobre la seconda tappa del festival Venti Mediterranei
L’inizio della coltivazione della pesca, nella piana di Borgo d’Ale, risale all’inizio del Novecento
E’ morta a 81 anni Pina Bongiovanni, cuoca dell’Osteria dell’Unione di Treiso dove nella seconda metà degli anni Ottanta fu pensato e prese vita il Manifesto di...
L’attesa è finita: anche a Torino arriva il Mercato della Terra di Slow Food! Inaugurazione e prima data sarà questa domenica, 26 marzo, dalle ore 9...
Dopo le polemiche derivate dal nuovo nome del ministero dell’agricoltura e della sovranità alimentare Slow Food interviene sul tema.
La sostenibilità guida sempre più le propensioni dei torinesi in fatto di spesa agroalimentare e, insieme alle attenzioni verso l’ambiente, si arricchisce di importanti componenti sociali....
Oltre 50 delegati dai cinque continenti riuniti nella sede dell’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo hanno rinnovato il Consiglio di Amministrazione di Slow Food.
Anche quest’anno esce la Guida alle Birre d’Italia Slow Food Editore, disponibile dal prossimo 25 maggio in tutte le librerie e da oggi online sullo store...
L’evento, giunto alla tredicesima edizione, si svolgerà dell’8 al 12 ottobre 2020.
Era il dicembre del 1989 e a Parigi i delegati in rappresentanza di 15 Paesi del mondo firmarono il Manifesto di Slow Food, l’atto che sancì...
