Monastero Bormida presenta “Polentonissimo”

Come da tradizione, nella seconda domenica di marzo, Monastero Bormida ospita l’evento “Polentonissimo”, nella pizza del castello medievale del paese. Un appuntamento, quello dell’11 marzo, ormai fisso che rinnova le origine leggendarie, del 1573, di questa particolare pietanza. Tutto nasce da antiche cerimonie propiziatorie legate all’arrivo, a Monastero dei magnin, ovvero quelli che stagnavano le pentone. Pare che il marchese del Carretto, personaggio locale molto in vista e uomo generoso, sfamò con polenta, frittata di cipolle e salsiccia un gruppo di calderai, stanchi e stremati dalla fame.

Per riconoscenza, questi donarono al paese l’enorme paiolo di rame in cui viene, ancora oggi, preparata la polenta gigantesca che sfama tutto il paese e gli avventori di passaggio. Naturalmente, con accompagnamento di frittata, salsiccia e vini tipici del territorio. Inoltre, in tale occasione, il centro e i vicoli si animano con ricreazioni storiche di antichi mestieri con attrezzi d’epoca.

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