Ambiente
L’economia di prossimità contro la crisi al Salone del Gusto e Terra Madre
Carlin Petrini alla presentazione del Salone del Gusto e Terra Madre, che quest’anno per la prima volta saranno un unico grande evento, completamente aperto al pubblico, che si svolgerà dal 25 al 29 ottobre a Torino. Con il Salone del Gusto e Terra Madre, Torino guarda al mondo, offrendo un punto di vista internazionale che permette di affrontare l’attuale crisi con una consapevolezza diversa. Questa crisi ci offre la possibilità. di interpretare positivamente la riduzione dei consumi, grazie all’opportunità di riqualificare le nostre scelte in ambito alimentare, prediligendo l’economia di prossimita’”.
La manifestazione e’ organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Citta’ di Torino, in collaborazione con ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.
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