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Dal Piemonte arriva Save Bag la versione moderna della doggy bag
La piemontese Cuki lancia a Terra Madre – Salone del Gusto Save Bag, la versione moderna della doggy bag per portarsi a casa quello che si avanza al ristorante. Save Bag nasce da una collaborazione tra Cuki e Politecnico di Torino sul tema del recupero e valorizzazione degli avanzi alimentari. Più di 200 studenti universitari del Corso di Laurea in Design e Comunicazione Visiva sono stati impegnati per tre mesi nell’indagine e sviluppo di prodotti per il confezionamento e trasporto degli avanzi alimentari nei locali adibiti al consumo del pasto.
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