Lo spreco di cibo al centro della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti

Lo spreco alimentare è il tema scelto per l’edizione 2014 della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti. La manifestazione, nata con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema della riduzione dei rifiuti, andrà avanti fino al 30 novembre. Anche in Piemonte sono diverse le azioni di riduzione dei rifiuti che hanno come focus la lotta allo spreco di cibo. In particolare, nei prossimi giorni sono in programma due appuntamenti che si svolgono a Torino e dintorni. Il primo è il Minestrone zero rifiuti promosso dal consorzio COVAR 14 che si terrà giovedì 27 novembre, dalle ore 19:00, al Giardino delle Rose del Castello di Moncalieri. L’evento vede il coinvolgimento organizzativo e partecipativo degli ecovolontari di Moncalieri, della Protezione Civile, dell’Associazione Alpini, degli Ecoristoranti Covar14 e di altri soggetti che concorreranno alla buona riuscita dell’iniziativa. Tra questi, il Banco Alimentare fornirà la materia prima necessaria per la preparazione del minestrone, che altrimenti sarebbe andata sprecata. Lotta allo spreco protagonista anche nel capoluogo dove sabato 29 novembre alla Casa del Quartiere di San Salvario si tiene un incontro sul tema della lotta allo spreco di cibo con enti, associazioni e privati che a Torino hanno realizzato progetti concreti sul territorio. Un momento di confronto, organizzato dall’associazione Eco dalle Città, tra enti, associazioni e privati che in forma autonoma o organizzata e con modalità differenti stanno contribuendo sul territorio di Torino a diffondere pratiche sostenibili e etiche contro lo spreco alimentare. Dal progetto Last Minute Sotto Casa ideato da Francesco Ardito alla piattaforma unabuonaoccasione.it della Regione Piemonte al gruppo Food sharing Torino, sono diverse le azioni concrete realizzate nel capoluogo piemontese e dintorni.

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