Scalenghe, studenti ESCP in visita allo stabilimento Raspini per approfondire il settore food internazionale

SCALENGHE – Lo stabilimento Raspini di Viotto di Scalenghe ha ospitato, tra lunedì 30 marzo e mercoledì 1° aprile 2026, due gruppi di studenti di ESCP Business School Torino, campus italiano della scuola internazionale di management.

La prima visita ha coinvolto circa 40 studenti del master MSc in International Food & Beverage Management, percorso formativo dedicato alla preparazione di futuri manager del settore agroalimentare. Il 1° aprile è stata invece la volta di 20 studenti del Master in Management, che hanno scelto la specializzazione in Food & Beverage Management.

Nel corso delle due giornate gli studenti, provenienti in larga parte dall’estero e da diversi continenti, hanno potuto visitare gli impianti produttivi e approfondire da vicino i processi industriali di un’azienda alimentare attiva nel settore dei salumi.

Alla parte di visita si è affiancato un momento di approfondimento con taglio operativo dedicato alle dinamiche dei mercati internazionali. Tra i temi affrontati: il posizionamento di Raspini, gli aspetti normativi e geopolitici dell’export, la scelta dei mercati di riferimento, i canali commerciali e le strategie di valorizzazione del prodotto all’estero.

Gli studenti hanno inoltre seguito un intervento di ASSICA/IVSI, che ha offerto una panoramica sul comparto della salumeria italiana, con focus su dimensioni economiche, export, prodotti DOP e IGP, sostenibilità e prospettive future del settore.

L’iniziativa conferma la collaborazione avviata tra l’azienda e la business school già nel 2025, con l’obiettivo di offrire agli studenti occasioni di confronto diretto con realtà produttive del territorio e con le dinamiche del mercato agroalimentare internazionale.

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