EnogastronomiaTorino
Torino, nasce “Eliche”: la nuova pralina firmata Guido Gobino e Pininfarina
Nasce “Eliche”, la pralina ideata da Guido Gobino con Pininfarina: design e cioccolato si incontrano a Torino. Disponibile dal 20 novembre 2025
TORINO – Dalla collaborazione tra due realtà storiche del territorio, Guido Gobino e Pininfarina, nasce “Eliche”, una nuova pralina che unisce ricerca estetica e lavorazione artigianale del cioccolato. L’idea alla base del progetto è quella di tradurre in forma gastronomica alcuni elementi che da sempre caratterizzano il lavoro di Pininfarina, in particolare il rapporto con l’aerodinamica e il movimento.
Pininfarina, protagonista del design automobilistico internazionale, ha messo a disposizione il proprio archivio di conoscenze formali e progettuali, dallo studio delle linee fino alle sperimentazioni in galleria del vento. Su queste premesse Guido Gobino ha sviluppato una pralina con geometrie pensate per influire sulla degustazione: curvature, spessori e superfici sono stati studiati per accompagnare il palato e modulare aroma e consistenza.
La collaborazione prende forma a Torino, città in cui l’industria dell’automobile e l’arte cioccolatiera rappresentano due elementi identitari della tradizione produttiva locale.
La pralina “Eliche” sarà proposta in nove ricette diverse, dal fondente monorigine al cioccolato al latte e caramello, fino a nuove varianti alla frutta. L’obiettivo dichiarato è quello di esplorare come il design possa influenzare la percezione del gusto, senza limitarsi all’aspetto estetico.
La nuova linea sarà disponibile nelle botteghe Guido Gobino e sul sito ufficiale dell’azienda a partire dal 20 novembre 2025.
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