I protagonisti di questo grande progetto sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo
Da oggi a domenica 29 ottobre la seconda tappa del festival Venti Mediterranei
L’inizio della coltivazione della pesca, nella piana di Borgo d’Ale, risale all’inizio del Novecento
E’ morta a 81 anni Pina Bongiovanni, cuoca dell’Osteria dell’Unione di Treiso dove nella seconda metà degli anni Ottanta fu pensato e prese vita il Manifesto di...
L’attesa è finita: anche a Torino arriva il Mercato della Terra di Slow Food! Inaugurazione e prima data sarà questa domenica, 26 marzo, dalle ore 9...
Dopo le polemiche derivate dal nuovo nome del ministero dell’agricoltura e della sovranità alimentare Slow Food interviene sul tema.
La sostenibilità guida sempre più le propensioni dei torinesi in fatto di spesa agroalimentare e, insieme alle attenzioni verso l’ambiente, si arricchisce di importanti componenti sociali....
Oltre 50 delegati dai cinque continenti riuniti nella sede dell’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo hanno rinnovato il Consiglio di Amministrazione di Slow Food.
Anche quest’anno esce la Guida alle Birre d’Italia Slow Food Editore, disponibile dal prossimo 25 maggio in tutte le librerie e da oggi online sullo store...
L’evento, giunto alla tredicesima edizione, si svolgerà dell’8 al 12 ottobre 2020.
Era il dicembre del 1989 e a Parigi i delegati in rappresentanza di 15 Paesi del mondo firmarono il Manifesto di Slow Food, l’atto che sancì...
Debutta giovedì sera, 14 novembre, a Eataly Lingotto la nuova Pizza del Territorio, creata in collaborazione con Slow Food per la stagione fredda.
Relais & Châteaux rinnova la partnership con Slow Food, l’organizzazione internazionale no profit presente in 160 paesi che unisce al piacere del cibo l’impegno per la comunità e...
Mirafood è la neonata comunità Slow Food di Mirafiori, creata con l’ambizioso obiettivo di valorizzare l’identità e il territorio di Mirafiori attraverso la cultura del cibo....
Slow Food e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) hanno organizzato per un gruppo di agricoltrici siriane di piccola scala un viaggio di...
L’ultimo arrivato tra i Presìdi Slow Food è il cavolfiore di Moncalieri coltivato a ridosso delle colline a sud di Torino. Le origini di questo ecotipo...
Come ogni anno anche per il 2019 è stata presentata la Guida alle Osterie d’Italia di Slow Food: direttamente dal Salone del Gusto, al Lingotto a Torino, i curatori
«Uno dei valori più importanti che distinguono Terra Madre Salone del Gusto è il sentimento di fraterna accoglienza che le comunità piemontesi esprimono durante i cinque...
Un’interessante iniziativa per ridurre gli sprechi è stata presentata a Fossano. In collaborazione con Slow Food e il comune di Fossano 400 bambini delle scuole della...
