Per il secondo anno consecutivo, la settimana del biologico fa “tappa” anche all’Asl di Asti. Fino a domenica 20 maggio i pazienti degli ospedali di Asti e Nizza e i dipendenti della mensa aziendale troveranno nel menù giornaliero prodotti trattati senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi. Dalle cucine dell’ospedale astigiano Cardinal Massaia usciranno piselli, fagiolini e spinaci biologici, uova, carote, yogurt e la robiola di Roccaverano. Lo svolgimento ad Asti della settimana del biologico, voluta dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e sostenuta dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione, non è casuale. L’azienda sanitaria è stata selezionata perché impegnata da tempo, nella ristorazione ospedaliera, a incentivare il consumo di prodotti a chilometro zero o biologici e sono 1700, circa i pasti che escono ogni giorno dalle cucine del Massaia. (continua…)